Pate aka miso - HIRAKI MISO 300g
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Cette pâte de miso est fabriquée à partir de soja fermenté et d'orge ou de riz, qui sont mélangés avec du sel et ensuite fermentés pendant une période prolongée. Le miso aka a une saveur intense et riche, avec des notes salées et umami prononcées. Il est souvent utilisé pour assaisonner les soupes, les marinades, les sauces et les plats mijotés, ajoutant une profondeur de saveur caractéristique à de nombreux plats japonais.